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    【食中毒予防の基礎知識】

    指導・解説:伊藤 武(麻布大学 客員教授)
    ※所属は収録時点のものです。

    食中毒を予防するためには、同じ現場で働く者が正しい同一の基準に従って行動をすることが必要不可欠です。ここでは、学校給食衛生管理基準に沿った、正しい基準を理解し、衛生管理マニュアルを作成することの重要性や、マニュアルに沿った行動を取ることが食中毒予防に効果的であることを学びます。

    Sample Movie
    1. 小学校1年
    1. 小学校6年
    2. 小学校5年
    3. 小学校4年
    4. 小学校3年
    1. 小学校6年
    1. 小学校2年
    1. 小学校5年
    2. 小学校6年
    1. 小学校3年
    2. 小学校4年
    3. 小学校6年
    1. 小学校5年
    2. 中学校3年
    1. 小学校5年
    2. 小学校3年
    3. 中学校3年
    1. 小学校2年
    2. 小学校1年
    3. 小学校5年
    4. 特別支援学級
    5. 小学校3年
    6. 小学校4年
    7. 小学校6年
    8. 中学校1年
    9. 中学校3年
    10. 中学校2年
    1. 中学校3年
    2. 中学校2年
    1. 中学校2年