ジュニアトップチームにみるスポーツ選手の栄養学
成長期の選手にとって、ただ成長するのではなく、より大きな身体へと成長するためには「練習をする」ことと同様に「食べる」ことが非常に大切です。そして、ただ「食べる」のではなく、身体の成長に見合った量の栄養を正しく摂取しなければなりません。そのために選手はどのようにして現在の食生活を振り返り、改善していけばいいのでしょうか？各栄養素の種類とそのはたらき、１日に必要なエネルギー量、毎日のおかずのちょっとした工夫、怪我をしない身体にするために必要な栄養素など、管理栄養士の小林唯氏が選手と保護者、両方の立場へ向けてわかりやすく解説します。 ここでは、選手に向けて、身体を動かすための栄養素を摂取すること、食べるための２つの約束、栄養素の種類とはたらき、毎食の組み合わせ、選手に必要なエネルギー量、要注意な食品について説明しています。 選手と保護者がそれぞれの立場で栄養学を理解して、1年後、強く大きな選手になるための食生活を今日から実践していきましょう。
